Beskrivelse
UNE PARCELLE, UNE IDENTITE |
Assemblage: 100% Pinot noir d’Ecueil Vendange 2013 Vinification en fûts de chênes (origine forêt d’Ecueil) Moût et vin travaillés uniquement par gravité, non collé, non filtré. |
Crus: Ecueil 1 seule parcelle Les Chaillots (plantée en 1966) Sélection massale |
Temps de repos dans nos caves: minimum 48 mois sur lies Tirage liège et 6 mois de dégorgement |
Production: 1 337 bouteilles |
Dosage: 2 g/l |
Vieillissement: le temps nous le dira… |
Une micro cuvée unique ! |